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Agentes enmascaradores de sabores para combatir los malos gustos
Superar los sabores desagradables es fundamental para crear experiencias de sabor a las que sus clientes volverán repetidamente. Los sabores enmascarantes de Virginia Dare ayudan a los formuladores a frenar el amargor, suprimir la astringencia y amortiguar las notas discordantes.
Los sabores enmascarantes protegen la experiencia sensorial.
En nuestras décadas de experiencia, lo hemos visto, o deberíamos decir probado, todo. Medicinal. Metálico. Gredoso. Duro. Los sabores enmascarantes evitan que las notas desagradables arruinen las experiencias gustativas.
Los agentes enmascarantes del sabor de Virginia Dare eliminan el amargor y el sabor de ingredientes desafiantes como las proteínas vegetales y los edulcorantes de alta intensidad. Nuestros sabores enmascaradores naturales ayudan a dar buenas primeras impresiones y garantizan que un mal regusto no sea lo último que recuerden.
Tenemos la máscara adecuada para el trabajo.
Ciertos ingredientes imparten mal sabor. Enmascarar los sabores de Virginia Dare puede ayudar. Los botánicos como la manzanilla y las especias como el cilantro y la cúrcuma dominan fácilmente todo, desde tés embotellados y batidos listos para beber hasta sopas enlatadas y salsas listas para mezclar.
Los polvos de origen vegetal pueden tener un aroma terroso que desanima a los consumidores. Otras veces, los ingredientes funcionales casi no tienen sabor alguno, pero deben presentarse en grandes cantidades para cumplir con los objetivos de dosificación y etiqueta. La confluencia de sabores en las bebidas energéticas con alto contenido de cafeína requiere soluciones de enmascaramiento complejas, especialmente aquellas con stevia u otros edulcorantes de alta intensidad.
Los saboristas de Virginia Dare tienen una amplia experiencia en la mejora del sabor y saben cómo aplicar nuestros agentes enmascarantes del sabor para suavizar las características indeseables de los ingredientes en demanda.
Construya una base con extractos y concentrados
Extractos de vainilla
Extractos de té
Extractos de Café
Extractos de Cacao
Sabor aplicado
Bebidas
Los productos botánicos, la cafeína y los edulcorantes de alta intensidad de las bebidas no son rival para los agentes enmascarantes del sabor de Virginia Dare.
Bebida
Salud y bienestar
Los sabores enmascarantes de Virginia Dare ayudan a mantener las formulaciones centradas en el bienestar naturalmente deliciosas.
Salud y bienestar
Lácteos y alternativas lácteas
Ya sea lácteo o alternativo, el helado nunca supo tan bien gracias a los sabores enmascarantes naturales de Virginia Dare.
Lácteos y alternativas lácteas
Productos dulces
Los dulces son un placer para comer y nunca dejan mal sabor con un poco de ayuda de sabores enmascaradores para aplicaciones sin azúcar.
Productos dulcesLa pasión por los sabores impulsa a nuestro equipo de desarrollo de productos
Hace más de 70 años, ofrecimos nuestros primeros cuatro agentes enmascarantes. Desde entonces, nuestra cartera se ha multiplicado. Hoy ofrecemos un servicio completo de enmascaramiento de sabores.
En nuestros inicios, Virginia Dare era un líder establecido en sabores enmascarantes para la industria farmacéutica. Aprovechamos esta experiencia y ampliamos nuestra capacidad para enmascarar sabores para aplicaciones fortificadas en categorías de salud y bienestar.
Hoy en día, nuestro equipo de expertos en sabores dedicados trabaja para resolver los desafíos de sabor más difíciles que enfrentan los formuladores. En cada paso, desde I+D hasta producción, somos un socio de servicio completo para enmascaramiento, modulación y más.
Caracterizar y modular el gusto
Los sabores característicos definen el gusto. La modulación refina los sabores. Estos sistemas trabajan junto con sabores enmascarantes para completar la experiencia sensorial.
Idear.
Crear.
Innovemos.
¿Listo para comenzar? Nosotros también. Comuníquese para explorar oportunidades de productos, probar combinaciones de sabores o incluso conseguir una muestra.
