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A medida que avanzamos por la primera parte de 2022, clasificamos todas las combinaciones de sabores de mayor tendencia que deleitarán el paladar. Desde nuestros ganadores de medallas de oro hasta las menciones honoríficas que nos han seguido desde el último año, hay mucho que esperar. Tome un pergamino y comuníqueseSigue leyendo “RANKED: 2022 Flavor Trends That Will Shape Innovation”
Archivo de la categoría: Natural
Hongos funcionales en nutrición deportiva.
La creciente conciencia sobre los hongos adaptógenos presenta una oportunidad atractiva en la nutrición deportiva y los estilos de vida activos, desde el preentrenamiento hasta la recuperación. El reishi, el chaga, el cordyceps y la melena de león, entre otros, tienen el potencial de regular la respuesta del cuerpo al estrés, reducir la fatiga, aumentar la atención y reducir otros deterioros inducidos por el estrés. Virginia Dare publicó recientemente un artículo a través de Natural Products InsiderSigue leyendo “Functional fungi in sports nutrition”
Las variedades de té y los sabores de bienestar están floreciendo
A medida que la salud y el bienestar se convierten en la principal fuerza impulsora detrás de los bienes de consumo, los nutracéuticos holísticos y la medicina antigua vuelven a ser el centro de atención con el té liderando la lucha funcional. Beverage Industry presentó recientemente la perspectiva de sabor de Virginia Dare sobre los sabores de bienestar y variedades de hierbas de tendencia en las bebidas de té. “Al integrar sabores de bienestar en sus aplicaciones, las marcas de téSigue leyendo “Tea varietals and wellness flavors are flourishing”
Simple, natural y esencial: nuestros extractos de té
Nuestro programa de cacao
¿Qué está impulsando la innovación en café y cremas?
Mejora del sabor
INFORME BLANCO: Formulación de comodidad para el consumidor doméstico actual
El tiempo es un recurso limitado para el consumidor actual. Los consumidores comen cada vez más en casa, compran bebidas listas para beber y utilizan kits de comida. Sin embargo, los consumidores no están dispuestos a sacrificar la nutrición, el sabor o la textura por conveniencia. Las aplicaciones exitosas de formatos de conveniencia ahorrarán tiempo, satisfarán el apetito y brindarán el sabor y la experiencia sensorial preferidos. Las marcas pueden impulsar la lealtad y el alcanceSigue leyendo “WHITE PAPER: Formulating Convenience for Today’s At-Home Consumer”
Sintonice nuestra charla informal sobre el mercado mundial de la vainilla
Nuestro vicepresidente de Operaciones Internacionales, Henry Todd, mantuvo recientemente una charla informal con Jay Gilbert, director de programas científicos y trayectorias profesionales del Instituto de Tecnólogos de Alimentos. Durante la conversación, discutieron cómo los líderes mundiales de la vainilla, como Virginia Dare, siguen comprometidos a mejorar los medios de vida de los pequeños productores de vainilla malgaches trabajando para reducir la volatilidad del mercado, promover la financiaciónSigue leyendo “Tune in to our Fireside Chat about the Global Vanilla Market”
En cuarentena, el papel de las barras de snack y granola está cambiando
Los consumidores están poniendo un mayor énfasis en la salud y el bienestar y, por esa razón, gravitan hacia los snacks y barras de etiqueta limpia incluso más de lo habitual. Snack Food & Wholesale Bakery publicó recientemente un artículo sobre esta tendencia, que incluye algunas ideas del equipo de Virginia Dare sobre los perfiles de sabor que entusiasmarán a estos consumidores. "EnSigue leyendo “In quarantine, the role of snack and granola bars is shifting”