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Café. No es solo una parte de nuestro día a día aquí en Virginia Dare, sino que también es una parte esencial del día a día de muchos consumidores. Si bien el café sigue siendo un alimento básico hoy en día, muchos de nosotros estamos considerando opciones más saludables y funcionales, repletas de ingredientes como antioxidantes, fibra, cúrcuma, ginseng, champiñones, CBD y cannabigerol.Sigue leyendo “Coffee ingredients deliver familiarity, novelty”
Archivo de la categoría: Extractos
SEMINARIO WEB: El caso empresarial para la sostenibilidad de la vainilla y el empoderamiento de los productores
El propio vicepresidente de Operaciones Internacionales de Virginia Dare, Henry Todd, presentó un seminario web a través de la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos para discutir el lado comercial del mercado de la vainilla, las iniciativas de sostenibilidad implementadas para los pequeños productores de vainilla y cómo los expertos en vainilla como Virginia Dare pueden ayudar a mantener la coherencia. y calidad en su suministro de vainilla. MirarSigue leyendo “WEBINAR: The Business Case for Vanilla Sustainability & Grower Empowerment”
Los proveedores de té apoyan el desarrollo de bebidas mejores para usted
El té y la salud y el bienestar conviven en el mismo espacio de la mente de muchos consumidores. Beverage Industry presentó recientemente las capacidades del té de Virginia Dare en un artículo sobre cómo los extractos y sabores de té están ayudando a las marcas de bebidas a satisfacer sus demandas. “Durante la última década, a medida que los consumidores continuaron alejándose de los refrescos carbonatados,Sigue leyendo “Tea suppliers support better-for-you beverage development”
Las bebidas funcionales originales, café y té, siguen mejorando
Hablar de bebidas funcionales puede parecer bastante nuevo, pero el café y el té son dos bebidas funcionales que los consumidores han disfrutado durante siglos. Food & Beverage Insider escribió recientemente un artículo sobre las nuevas tendencias en estas dos categorías, destacando nuestras capacidades de sabor. Las bayas oscuras como el acai, la baya del saúco y el goji son excelentes ingredientes complementarios para estosSigue leyendo “Original functional beverages coffee and tea keep getting better”
INFORME BLANCO: Sabores para la nueva ola de bebidas y cremas de café
El café es un alimento básico de nuestras mañanas, por supuesto, pero rápidamente está encontrando su lujoso camino en otras partes de nuestro día. Las bebidas de café están experimentando un aumento en popularidad, atribuido a la disponibilidad de sabores nuevos y emocionantes y formulaciones convenientes y listas para beber. Las ventas mundiales de café representaron 64% del valor de ventas de café caliente.Sigue leyendo “WHITE PAPER: Flavors for the New Wave of Coffee Drinks and Creamers”
Escuche nuestro nuevo podcast: Hacer bien el sabor vainilla es un arte
Andy Warhol. Aretha Franklin. Frank Lloyd Wright. Virginia se atreve. Todos los artistas tienen un medio diferente: el nuestro es vainilla. Durante más de cinco generaciones, la vainilla sigue siendo el trabajo de nuestra vida. Históricamente el estándar con el que se mide la calidad del resto de la industria, nuestros extractos, concentrados y oleorresinas de vainilla brindan el rico y complejo sabor y aroma.Sigue leyendo “Listen to our new podcast: Doing vanilla right is an art”
Prueba final: las flores se encuentran con la harina
Nada representa la primavera y el verano como un campo lleno de flores vibrantes. ¿Por qué no capturar ese mismo sentimiento en los productos horneados? Baker's Journal presentó a nuestro gerente de marketing e información del consumidor, Philip Caputo, en un artículo sobre el aumento de los sabores botánicos en los productos horneados. “Aburridos de la tarifa convencional, muchos consumidores, especialmente los Millennials, quieren unaSigue leyendo “Final Proof: Flowers meet Flour”
El sabor nostálgico de la vainilla brilla como el favorito eterno
Cuando le pides a alguien que nombre su sabor favorito, escucharás bastante vainilla. A pesar de resultar tan familiar, la vainilla es un ingrediente increíblemente complejo. La industria de bebidas presentó recientemente a nuestro gerente de marketing e información del consumidor, Philip Caputo, en un artículo sobre este mismo tema. “Los productores con los que trabajamos entienden que entregarSigue leyendo “Nostalgic taste of vanilla shines as perennial favorite”
Extractos e ingredientes de café y té: aditivos en los que confían los consumidores
El café y el té siguen ganando rápidamente popularidad. A pesar de que ambas categorías se han disfrutado durante siglos, siguen siendo fuentes interesantes de innovación. Virginia Dare ha sido durante mucho tiempo líder en extractos de café y té de primera calidad y recientemente apareció en un artículo de Food Processing sobre las nuevas tendencias en este espacio. Por favor lea el completoSigue leyendo “Coffee and Tea Extracts and Ingredients: Additives Consumers Trust”
El chocolate ofrece una gama de opciones de sostenibilidad para los consumidores
¿A quién no le encanta el chocolate? ¿A quién no le encanta la sostenibilidad? Snack Food & Wholesale Bakery presentó ambos en un artículo reciente que presentó la cartera de extractos y sabores de Virginia Dare, que incluyen: Sabores de chocolate, desde chocolate con leche hasta pudín de chocolate y dulce de azúcar caliente, sabores de chocolate clásicos que los consumidores conocen y reconocen Claves de sabor de chocolate, personalizados sistemas de sabor,Sigue leyendo “Chocolate offers range of sustainability options for consumers”