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Archivo de la categoría: Capacidades
Vainilla de los expertos del mercado
Virginia se atreve a presentar el tema Forever Young Flavor en SupplySide West 2021
Los expertos en sabores reconocidos mundialmente ofrecen un sabor nostálgico en aplicaciones de salud y bienestar LAS VEGAS, Nevada – (4 de octubre de 2021) – Leche de cereales. Sorbete arcoíris. Ositos de goma. Son los sabores que definieron muchas de nuestras infancias y son los sabores que Virginia Dare presenta en la feria comercial SupplySide West de este año. Los asistentes al espectáculo puedenSigue leyendo “Virginia Dare to Unveil Forever Young Flavor Theme at SupplySide West 2021”
El arte de suavizar los sabores proteicos
A los consumidores les encantan las proteínas, pero no es ningún secreto que muchas veces no les encantará su sabor si no se utiliza un sistema de enmascaramiento en la formulación. BakingBusiness.com presentó recientemente a Erik Williams, Gerente de Aplicaciones de Salud y Bienestar de Virginia Dare, en un artículo sobre el aumento de los ingredientes proteicos y, al mismo tiempo, el enmascaramiento.Sigue leyendo “The art of smoothing over protein flavors”
INFORME BLANCO: Formulación de comodidad para el consumidor doméstico actual
El tiempo es un recurso limitado para el consumidor actual. Los consumidores comen cada vez más en casa, compran bebidas listas para beber y utilizan kits de comida. Sin embargo, los consumidores no están dispuestos a sacrificar la nutrición, el sabor o la textura por conveniencia. Las aplicaciones exitosas de formatos de conveniencia ahorrarán tiempo, satisfarán el apetito y brindarán el sabor y la experiencia sensorial preferidos. Las marcas pueden impulsar la lealtad y el alcanceSigue leyendo “WHITE PAPER: Formulating Convenience for Today’s At-Home Consumer”
Sintonice nuestra charla informal sobre el mercado mundial de la vainilla
Nuestro vicepresidente de Operaciones Internacionales, Henry Todd, mantuvo recientemente una charla informal con Jay Gilbert, director de programas científicos y trayectorias profesionales del Instituto de Tecnólogos de Alimentos. Durante la conversación, discutieron cómo los líderes mundiales de la vainilla, como Virginia Dare, siguen comprometidos a mejorar los medios de vida de los pequeños productores de vainilla malgaches trabajando para reducir la volatilidad del mercado, promover la financiaciónSigue leyendo “Tune in to our Fireside Chat about the Global Vanilla Market”
Las bebidas saludables y funcionales dominan el mercado
El movimiento de los consumidores hacia productos más saludables y de etiqueta limpia ya estaba en marcha antes de la COVID-19 el año pasado, y no ha hecho más que crecer desde entonces. La industria de bebidas destacó a Virginia Dare en un artículo reciente sobre algunas tendencias que han surgido dentro del mercado de bebidas saludables durante la pandemia. “Disfrutar de los sabores favoritos en aplicaciones saludables puede ser un buenSigue leyendo “Healthy, functional drinks dominate market”
En cuarentena, el papel de las barras de snack y granola está cambiando
Los consumidores están poniendo un mayor énfasis en la salud y el bienestar y, por esa razón, gravitan hacia los snacks y barras de etiqueta limpia incluso más de lo habitual. Snack Food & Wholesale Bakery publicó recientemente un artículo sobre esta tendencia, que incluye algunas ideas del equipo de Virginia Dare sobre los perfiles de sabor que entusiasmarán a estos consumidores. "EnSigue leyendo “In quarantine, the role of snack and granola bars is shifting”
Tres perfiles de sabores étnicos de tendencia de cara al 2021
Si bien la pandemia está dificultando los viajes, los consumidores han comenzado a ser cada vez más aventureros con los perfiles de sabor que prueban, interactuando a menudo con nuevos perfiles étnicos. Food Processing presentó a Virginia Dare en un artículo sobre algunas de las oportunidades que presentan estos perfiles. “Debido al COVID-19, todos hemos estado encerrados en nuestrasSigue leyendo “Three trending ethnic flavor profiles heading in to 2021”
INFORME BLANCO: Sabores para la nueva ola de bebidas y cremas de café
El café es un alimento básico de nuestras mañanas, por supuesto, pero rápidamente está encontrando su lujoso camino en otras partes de nuestro día. Las bebidas de café están experimentando un aumento en popularidad, atribuido a la disponibilidad de sabores nuevos y emocionantes y formulaciones convenientes y listas para beber. Las ventas mundiales de café representaron 64% del valor de ventas de café caliente.Sigue leyendo “WHITE PAPER: Flavors for the New Wave of Coffee Drinks and Creamers”