Zero-Proof está subiendo al número uno

Bebidas espirituosas a prueba de cero y sin zumbido, como quiera que se llame el movimiento de bebidas alternativas, los hechos hablan por sí solos. Según una investigación del IWSR, 58% de consumidores beben más bebidas no alcohólicas que el año pasado. Además de eso, 61% quiere mejores opciones cuando se trata de bebidas no alcohólicas. El último informe de tendencias de Whole Foods nombró a las bebidas alternativas como una de las principales tendencias de 2022.

Incluso antes de la pandemia, proliferaban las marcas de prueba cero. Según Innova Market Insights, entre 2016 y 2020, el número de lanzamientos de bebidas bajas o sin alcohol creció a una tasa anual de 22%. En comparación, los lanzamientos de bebidas alcohólicas seguidos por Innova crecieron a una tasa de 13% anualmente.

¿Qué está causando esta tendencia?

Los expertos dicen que son algunas cosas:

• La población de la Generación Z que ahora está en edad de beber tiene una relación diferente con el alcohol, ya que está más centrada en una vida limpia, especialmente una vida sin resacas.
• Las alternativas funcionales al alcohol, como el cannabis, están más disponibles.
• Las macrotendencias impulsadas por la COVID están impulsando conductas de “autocuidado” y “atención plena”. En otras palabras, la gente cuestiona el impacto negativo que el alcohol puede tener en la salud mental, la energía y el bienestar emocional.

La curiosidad por la sobriedad se está poniendo de moda

Consulte la lista de "sin alcohol" en el menú de su restaurante favorito o explore los estantes en su próxima visita al supermercado. Rápidamente se dará cuenta de por qué este es un tema tan candente en las industrias de bebidas y sabores. A continuación se muestran solo algunas marcas y productos sin alcohol que han aparecido en los últimos años:

• Mocktail Club y su bebida vegetal Manhattan Berry Tenneyson
• Jengibre Negro Dallas
• Bíter de cóctel y refresco Hella
• Kentucky sin espíritu 74
• Seguramente rosa brillante
• Té de lúpulo Hoplark
• Burbujeante botánico de manzana Fuji DRY
• Caleño Ron Tropical Oscuro y Picante Sin Alcohol Seedlip Grove 42
• Salcombe Gin New London Light Espíritu sin alcohol

Los sabores de los cócteles se adaptan a ocasiones de uso inesperadas

Enlatados o tapados, sin gas o con gas, esos mismos sabores alcohólicos se aplican y disfrutan en bebidas proteicas, bebidas hidratantes y como una opción baja en calorías y azúcar. En otras palabras, más que bares y restaurantes, estas bebidas y los sabores asociados están en casi todas partes donde mires.

En la feria SupplySide West 2022, mostraremos estas tres bebidas no alcohólicas únicas:

Batido de proteína de suero

Sabor Limoncello

Después de hacer ejercicio, un batido de proteínas con sabor a cóctel para sentirse fresco, relajado y revitalizado.

Bebida de hidratación

Sabor Paloma Pomelo Hibisco

Para quedarse despierto hasta tarde y cumplir con una fecha límite ajustada, una bebida energética con sabor a gin tonic fortificada con cafeína podría ser la solución.

Bebida gaseosa sin azúcar

Mojito de bayas

Para un sorbo social en una barbacoa por la tarde o una cena elevada, este brebaje frutal clásico se adapta a la ocasión. 

¿Listo para pasar de cero (prueba) a héroe?

Alcanzar en cualquier momento; Nuestro equipo está encantado de ayudarle a llevar su idea a prueba de cero desde la inspiración del sabor hasta la creación de bebidas. Comuníquese con el siguiente enlace y brindemos por la próxima innovación de su producto.